Kopi dan Durian dari Tanah Rejang: Cita Rasa Hasil Bumi Tubei yang Belum Banyak Diketahui

Kopi dan durian dari Tubei, ibu kota Kabupaten Lebong, Bengkulu, menyimpan cita rasa hasil bumi Tanah Rejang yang belum banyak dikenal.

Pagi di Pasar Tubei, Aroma Kopi yang Belum Bernama

Pagi di sekitar pusat pemerintahan Kabupaten Lebong dimulai dari warung-warung kecil. Air mendidih, kopi diseduh dalam gelas kaca tebal, dan uapnya bercampur udara dingin dataran tinggi. Bagi warga Tubei, ini rutinitas biasa. Bagi pendatang, ini kejutan kecil: kopi lokal yang pekat, sedikit asam, dengan sisa manis di ujung lidah, disajikan tanpa merek dan tanpa kemasan menarik.

Tubei, yang sebelumnya dikenal sebagai Pelabai, adalah ibu kota Kabupaten Lebong sekaligus pusat pemerintahan dan perekonomian kabupaten. Nama Tubei diambil dari salah satu empat petulai Rejang, Tubei. Perubahan nama dari Pelabai menjadi Tubei ditetapkan pada 3 November 2020 berdasarkan Perda Kabupaten Lebong No. 6 Tahun 2020. Meski begitu, perubahan ini belum rampung karena Permendagri Nomor 72 Tahun 2019 tentang Kode dan Data Wilayah Administrasi belum direvisi. Di lapangan, orang masih menyebut Pelabai dan Tubei bergantian, tergantung generasi.

Di sinilah kopi dan durian tumbuh: di lereng-lereng sekitar kecamatan yang berhawa sejuk, ditanam warga di kebun-kebun keluarga, bukan di perkebunan besar. Kopi dari Tanah Rejang jarang muncul di rak kafe kota besar. Sebagian besar dijual dalam bentuk biji mentah ke pengepul, lalu berangkat ke luar Bengkulu tanpa nama asal yang jelas.

Durian Musim Pendek dan Kebun Warisan

Durian di sekitar Tubei bukan durian sepanjang tahun. Musimnya pendek, biasanya beberapa pekan di awal tahun, dan itulah yang membuatnya istimewa sekaligus sulit dicari. Warga mengenal pohon-pohon durian tua di kebun warisan, sebagian berdiri di antara kopi dan tanaman lain. Tidak ada kebun durian monokultur raksasa; yang ada adalah kebun campuran yang dirawat turun-temurun.

Rasa duriannya cenderung manis dengan sedikit pahit di lapisan dalam, tekstur lembut, dan biji relatif kecil. Orang Tubei biasa menunggu durian jatuh sendiri, bukan memetik paksa. Di pinggir jalan menuju pusat kecamatan, saat musim, buah-buahan ini dijual dalam tumpukan di depan rumah atau di los pasar. Harganya relatif terjangkau dibandingkan durian dari daerah lain, justru karena jalur distribusinya pendek dan belum banyak dikenal pembeli luar.

Keterbatasan inilah yang membuat durian Tubei jarang sampai ke pasar kota besar. Tidak ada pabrik pengolahan, tidak ada merek dagang, dan tidak ada promosi besar. Yang ada: petani, pohon tua, dan pembeli yang datang langsung saat musim.

Jalan Panjang Menuju Meja Nasional

Akses menuju Tubei dari Kota Bengkulu harus ditempuh lewat jalan darat yang berkelok dan menanjak. Perjalanan memakan waktu beberapa jam, tergantung kondisi jalan dan cuaca. Bagi petani, ongkos angkut dan waktu tempuh menjadi pertimbangan utama sebelum menjual hasil panen. Kopi yang sudah dikeringkan lebih mudah dibawa daripada durian segar yang cepat rusak.

Karena itu, kopi punya peluang lebih besar untuk dikenal lebih luas. Beberapa kelompok tani di sekitar Lebong mulai mengolah biji sendiri, menjemur, dan menggiling dalam skala kecil. Kualitasnya bervariasi, tetapi arahnya jelas: nilai tambah dikerjakan di kampung, bukan di luar. Durian tetap menjadi hasil bumi musiman yang dinikmati lokal dan oleh pendatang yang kebetulan datang tepat waktu.

Yang belum banyak diketahui justru bukan rasanya, melainkan asalnya. Kopi dan durian dari Tanah Rejang sering tiba di pasar tanpa cerita. Padahal, di balik secangkir kopi pagi di Tubei dan setumpuk durian di pinggir jalan, ada kebun keluarga, pohon tua, dan kerja tangan yang jarang disebut. Bagi wisatawan yang mencari pengalaman kuliner di luar jalur umum, Tubei menawarkan sesuatu yang sederhana: hasil bumi yang belum diberi nama besar, tetapi punya rasa yang jujur.